石雕是一门艺术可以追溯到几千年前。希腊人，古埃及人，玛雅人的文化艺术中都可以看到石雕的足迹，石雕是一个艺术家的表达方式，以石雕的方式记录宗教奉献或文化遗产的。

古希腊创造了经受住时间考验的艺术。根据石雕，人类的形成是古希腊石雕和雕塑的一个重要组成部分。石雕最普遍的形式是裸体的人物雕塑，因为它们体现了平衡、优雅身份的经典比例。希腊雕塑家手工使用金属工具进行石雕，大部分使用石灰石和大理石。石雕能够体现希腊每个发展时期的希腊文化。

古埃及人作出了重大贡献对艺术历史。他们的石雕品和石头纪念碑如今还存在，是世界上最古老的艺术形式.石雕用作寺庙的墙壁和柱子，而且用巨大的石材来雕刻众神和法老，通过石雕可以看出埃及石雕的目的是多方面的。石雕可以用来歌颂神，也可以作为通讯或宣传工具，建立/维护价值观。古代埃及人的石雕，大部分有助于巩固传统的规则，这有利于维护社会秩序。

罗马石材艺术作品深受希腊石雕影响。罗马人制作的自由式雕像，头饰、浮雕是用其他材料做的。许多罗马石雕设计是为了吸引公众的视线，描绘人物的动作和军衔时非常重要。作为罗马帝国的恺撒的统治象征罗马领导人的雕像被运送到了不同的地区。罗马的石材雕塑也用于讲述许多传说的故事和神话。